El Noi del Pa Sense Gluten es una panadería artesanal en el corazón de Barcelona que redefine la experiencia sin gluten. Su propuesta combina técnicas tradicionales con ingredientes naturales para ofrecer productos donde el sabor y la textura son los protagonistas.
Mi objetivo fue trasladar esa calidez y honestidad del obrador al entorno digital, creando una plataforma que no solo vende, sino que comunica los valores de proximidad y calidad de la marca.
El Reto (Problema)
El cliente contaba con un producto excelente pero carecía de una presencia online a la altura. Necesitaba:
- Una identidad digital que reflejara su autenticidad y valores.
- Un catálogo visualmente atractivo que facilitara la navegación.
- Un canal de venta online (e-commerce) robusto y autogestionable.
- Centralizar la demanda digital sin complicaciones técnicas para el equipo.
El Proceso Estratégico
- Inmersión y Estrategia: Reuniones de marca para definir la narrativa y auditoría del sector gluten-free.
- Arquitectura de Información: Organización de contenidos y stock mediante Notion.
- Dirección de Arte y Fotografía: Realicé la edición integral y corrección de color de todas las fotografías de producto, buscando una estética natural y apetecible que transmitiera frescura.
- Diseño UI/UX: Prototipado en Figma enfocado en la accesibilidad y una estética cálida.
- Desarrollo: Implementación en Wix con configuración avanzada de e-commerce y optimización responsive.
La Solución
Una plataforma digital 360º diseñada para convertir visitantes en clientes recurrentes:
- Narrativa Visual: Una “Home” y sección de “Historia” que conectan emocionalmente a través de imágenes cuidadas y copies cercanos.
- Catálogo Inteligente: Clasificación intuitiva (panadería, bollería y pastelería) para una compra rápida.
- E-commerce Optimizado: Pasarela de pago segura y gestión de pedidos simplificada.
- Autonomía Total: Estructura final entregada para que el cliente actualice stock y textos sin depender de terceros.
Omnicanalidad: Integración con Glovo
Para potenciar el alcance del negocio, escalé el proyecto más allá de la web mediante la integración con Glovo:
- Ampliación de mercado: Apertura de un nuevo canal de venta para usuarios habituados al delivery.
- Gestión de Catálogo: Adaptación de descripciones y precios a las especificaciones de la plataforma.
- Conversión Directa: Inclusión de CTAs estratégicos en la web para redirigir tráfico al canal de envío rápido.
Resultado: Un ecosistema digital que multiplica los puntos de contacto con el cliente y profesionaliza la logística de ventas.
Lecciones Aprendidas
- Co-creación: Involucrar al cliente en la fase de contenido desde el inicio reduce fricciones y acelera el lanzamiento.
- Diseño Realista: Adaptar el diseño a las capacidades técnicas de la plataforma (Wix) garantiza un producto final pulido y funcional.
- Eficacia sobre Complejidad: En negocios de proximidad, la simplicidad y la claridad en la navegación superan a cualquier artificio visual.
- Empoderamiento: La formación post-entrega es fundamental para que el cliente sienta el control real sobre su negocio online.